Den Salzstein indirekt auf dem Grill bei 200 °C 20 Minuten vorheizen.

In der Zwischenzeit die Garnelen waschen, eventuell den Darm und die Schale entfernen und mit den Gewürzen und Kräutern marinieren.

Die Garnelen auf den vorgeheizten Salzstein geben und indirekt ca. 4 Minuten von jeder Seite grillen.

Vom Salzstein nehmen und servieren. Eventuell mit etwas Zitronensaft marinieren und am besten direkt vom Grill essen.