Gemüse putzen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer, sowie einem Spritzer Zitronensaft marinieren.
Weißwein und Gemüsebrühe, sowie die Kräuter in den Cazoo füllen. Gitter auflegen und Gemüse einfüllen. Bei geschlossenem Deckel dünsten bis das Gemüse bissfest gegart ist.
Lachs auflegen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Den Gorgonzola darüber krümeln und bei geschlossenem Deckel dünsten bis der Käse verlaufen und der Lachs glasig ist.
Das geht sehr schnell, also immer mal wieder schauen!
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Zutaten für 2 Portionen |
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| 2 Stk. | Lachs in Bio Qualität |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Paprika |
| 1 | Möhre |
| 200 gr. | Champignons |
| 100 ml | Weißwein |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 100 gr. | Gorgonzola |
| Kräuter wie z. B. Rosmarin, Thymian | |
| Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Olivenöl | |
#Gastbeitrag
Maria, alias Marry Kotter, hat uns ein tolles Rezept für die Dünst- und Warmhaltebox „Cazoo“ zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür.
Hier geht’s zum Instagram Account von Marry Kotter.